“L’arrivo del maltempo è forse l’ultima chance per far
sperare gli appassionati di funghi che attendono la pioggia come manna dal
cielo dopo una stagione iniziata male a causa della siccità record che ha
caratterizzato l’estate”. E’ quanto afferma la Coldiretti, sottolineando che l’
estate da caldo record e con i cesti vuoti “ha colpito in realtà anche tanti
buongustai, con i prezzi saliti alle stelle che superano anche i 35 euro al
chilo per i più pregiati porcini”.
“Una garanzia – prosegue l’organizzazione agricola – per
sapere se i pregiati frutti del bosco sono stati raccolti nella Penisola o se
sono arrivati in Italia da Paesi lontani con minore freschezza e garanzie di
qualità e sicurezza alimentare”. “L’attività di ricerca di porcini & C. –
conclude la Coldiretti – non ha solo una natura hobbistica, svolge anche una
funzione economica a sostegno delle aree interne boschive dove
rappresenta un’importante integrazione di reddito per migliaia di
“professionisti” impegnati a rifornire negozi e ristoranti di prodotti tipici
locali. A rischiare di rimanere a secco sono anche le numerose feste e sagre
locali che tradizionalmente si moltiplicano nel mese di settembre lungo tutta
la Penisola”.
fonte: nebrodinews.it
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